ジェランガム

ジェランガムとは

天然高分子をもつ水溶性の多糖類です。
ブドウ糖を好気性菌で培養することで得られます。

ジェランガムの効果・働き

きわめて強度の高い耐熱性をもっており、優れたゲルを形成する作用が期待できる成分です。

ジェランガムを含む製品

消臭剤や芳香剤によく使用されています。