クロシン

クロシンとは

サフランの雌ズイやクチナシの果実から得られる黄赤色の色素です。

クロシンを含む製品

着色料として化粧品に配合されています。

また、食品にも利用されており、麺類や餅菓子を黄色く着色する際に用いられています。