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キャラウェー油

キャラウェー油

配合目的 マスキング剤、香料・香味料等、精油

ヒメウイキョウの果実(種子)を水蒸気蒸留することで得られるオイルです。
主成分としてカルボン、カルベオール、ペリリルアルコールを含んでおり、アニシックの香調を持っています。
石けん、洗剤、リキュール、ソースなどの香料として利用されています。

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