コリアンデル油

コリアンデル油とは

コリアンデルの果実（種子）を水蒸気蒸留することで得られる黄色のオイルです。

コリアンデル油の効果・働き

主成分としてリナロール、デシルアルデヒド、ゲラニオールを含んでおり、特有の香気を持っています。

コリアンデル油を含む製品

化粧品、飲料、ソース、菓子類やそのほかの食品に香料として使用されています。