香料・香味料等

香料・香味料等とは

セイロンニッケイの樹皮および葉を原料として得られる黄色のオイルです。

香料・香味料等の効果・働き

主成分としてオイゲノール、ケイ皮アルデヒドを含んでおり、ニッケイに似た甘い芳香を持っています。

香料・香味料等を含む製品

菓子類、ソース、そのほかの食品や、石けん、化粧品などに香料として配合されています。