糖脂質

糖を構成成分に含む脂質のことを「糖脂質」と呼びます。糖脂質はさらにスフィンゴ糖脂質とグリセロ糖脂質とに分類されます。
高等動物が持つ糖脂質はほとんどすべてがスフィンゴシンを含むスフィンゴ糖脂質で、植物や微生物が持つ糖脂質には、ジグリセリドに糖が結合したグリセロ糖脂質があります。