大豆たんぱく加水分解物

大豆たんぱく加水分解物とは

食品用脱脂大豆に対し、加水分解などの処理を施したものです。
淡黄色～褐色の液体で、わずかに独特なにおいがあります。

大豆たんぱく加水分解物を含む製品

保湿剤や乳化安定剤などとして化粧品に使用されている成分です。