セレン酵母

体内で作ることができない必須ミネラルであるセレンの酵母です。グルタチオンペルオキシダーゼンが含まれており、過酸化水素や過酸化脂質を無害化します。
ガンなどの原因となる活性酵素ヒドロキシラジカルの生成を防ぐ成分です。
セレンはセレニウムとも呼ばれており、高麗人参・にんにく・ワカサギなどに少量含まれています。