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べニバナ黄

べニバナ黄

別名 サフロールイエロー、カーサミンイエロー
配合目的 着色剤、皮膚コンディショニング剤

キク科の植物であるベニバナの花から抽出して得られる黄色の色素で、サフロールイエロー、カーサミンイエローともよばれています。
他の天然の黄色色素と比べ、熱・光に対して高い安定性を持ちます。
化粧品には、石けん、クリーム、メイクアップ化粧品などに配合されています。
また、ビタミンCを多く含む酸性飲料や、つけもの、菓子類、めん、パン粉など、食品にも使用されています。

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