イソプロパノール

エタノールに似た性質を持つ成分です。
水や多くの油性原料とのなじみが良く、香油や脂肪分などの水中での分散性に優れており、香気の発散を良好にします。
収れん作用や強力な殺菌作用も期待できるため、チンキ類や消毒用アルコールとしても使用されています。