バリン

バリンとは

天然保湿因子（NMF）の主成分であり、タンパク質のもとになっているアミノ酸の一種です。
栄養上重要な必須アミノ酸で、体外から取り入れる必要があります。

味はわずかに甘く、ウニ特有の苦みはこのバリンが関係しています。

バリンを含む製品

食品調味料、栄養剤に使われているほか、総合アミノ酸製剤、アミノ酸輸液などに他の必須アミノ酸と共に使われています。
化粧品では、シャンプーやリンス、せっけん、頭髪用化粧品、ファンデーション、またクリーム、乳液、化粧水などのスキンケア商品など、幅広く使用されています。