イソロイシン

イソロイシンとは

天然保湿因子（NMF）の主成分であり、タンパク質のもとになっている成分「アミノ酸」の一種です。
白色の結晶、または結晶性の粉末で、においはなく、苦い味がします。

成長に欠かせないアミノ酸ですので、乳幼児には必要不可欠で、欠乏してしまうと骨格筋に障害が起こってしまいます。

イソロイシンの効果・働き

ほぼ全てのたんぱく質に、L-ロイシンと共に存在し、L-イソロイシン、L-ロイシンどちらも細胞間脂質とよく似た「ラメラ構造」をつくるマイクロエマルションの水分保持力を高めてくれます。

イソロイシンを含む製品

生体内でたんぱく質合成の素材として使用されますので、様々な栄養強化食品に、必須アミノ酸の強化剤として使われています。
また発育剤、抗貧血剤としても有効で、栄養剤やアミノ酸輸液の原料としても使われおり、化粧品にも配合されています。