トレハロース

トレハロースとは

動植物や微生物など、広く遊離の状態で存在している非還元性の二糖です。
ビール酵母やパン酵母などの酵母類にも多く含まれていて、昔からよく利用されてきた糖質です。

トレハロースの効果・働き

保湿効果の高い糖としても注目されていて、乾燥から細胞を保護する働きをすることがわかっています。
また、硫酸化したトレハロースは角質層の水分保持機能を高めることもわかっています。

トレハロースを含む製品

その高い保湿効果から、化粧品では保湿剤としてよく使用されています。