キシリトール

キシリトールとは

サトウキビの搾りかすなどから得られる「キシロース」を還元することで作られる、糖アルコールの一種です。
色は白く、無臭の結晶または結晶性の粉末で、甘い味がします。

キシリトールの効果・働き

糖尿病患者の水分やエネルギー補給を目的に使われているほか、食品分野では油脂の変敗防止、ビタミンCの安定化、色素の安定化、畜肉・魚肉の練り製品の変質防止などの目的で使用されています。

キシリトールを含む製品

歯の表面・エナメル質が溶ける作用を抑制する効果もあり、キシリトールを配合した歯磨きやガムが多く販売されています。
保湿効果に優れているため、化粧品では保湿剤、保香剤として、様々なクリームやローションなどに使用されています。